杏鮑菇和杏鮑菇壹樣嗎？
不壹樣。
平菇又叫“平菇”或“糙皮側耳”，都屬於菇類和藻類食物。平菇是日常生活中最常見的食用菌。平菇有壹個貝殼狀或扇形的菌蓋，幼時呈青灰色或深色，然後呈淺灰色或黃褐色，老時呈黃色。菌柄側生或偏生，肉質不老，鮮嫩可口，有類似牡蠣的氣味。
杏鮑菇是杏鮑菇的壹種，生長在歐洲、中東和北非的地中海地區，但也生長在亞洲的壹些地方。
生長中的食用菌因其杏仁味和鮑魚般的肉質味道而得名。
市場上有很多杏鮑菇產品，如百山祖杏鮑菇配菜、杏鮑菇浸膏、即食杏鮑菇小包裝、獨立包裝的小包裝杏鮑菇等。