山楂怎麽做好吃？
炒山楂(炒紅果)
家鄉的山紅可以說是半野生，絕對是不施肥不打農藥的無公害水果。我果斷拿了個書包回家。我記得我老婆喜歡吃炒紅果，每次吃稻香村遠方棗的杯子炒紅果，我都突然淚流滿面。既然有了主要材料，那就自己動手吧。成品超級好吃，沒有任何添加劑。想想看，夏天壹杯冰，冬天壹杯熱，多美好啊！！！看到很多人都在做沒簽的糖葫蘆之類的事情，並不是他們做的不好。關鍵是炒紅果，以透、爛、甜為主。我繼承了這個東西的傳統，希望大家喜歡。
佐料
山楂200克
單晶冰糖50g
佐料
水200毫升
炒山楂(炒紅果)的做法
1鮮果，刀去兩頭，筷子去籽。
2用清水洗凈。
3冰糖和冷水壹起點燃，最好用不銹鋼鍋。鑄鐵鍋會有魚腥味。大火煮開，中火煮糖，不斷攪拌，避免糊墻。
4煮糖，不斷攪拌。
5將糖煮1分鐘，然後加入洗凈瀝幹的山楂，攪拌。
6.用中火將鍋燒開，小火煨炸7分鐘，中間不斷攪拌。
7取出鍋，放入玻璃杯或玻璃碗中。
8賞心悅目，把大自然放進杯子裏冰鎮更好。