鮮蝦皮的做法
關於鮮蝦皮的做法
鮮蝦皮的做法
做法壹：香辣肉丁蝦皮
材料：
花椒，幹辣椒，肉丁，蝦皮.，香幹，鹽，糖，醬油，香油，香菜
做法：
1、爆香十幾個花椒和幾個幹辣椒.炒掉；
2、把腌好的肉丁下鍋爆炒.下洗凈的蝦皮.再放香幹.都炒幹；
3、用鹽/醬油/壹點糖調味.起鍋前放點香油和香菜。
做法二：蒜香蝦皮
材料：
生曬蝦皮，蒜末，幹紅辣椒，鹽，雞精，糖
做法：
1、蝦皮洗凈、大蒜拍碎切末、幹紅辣椒切絲；
2、鍋中座油，至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味；
3、倒入洗凈控幹水的'蝦皮同炒，過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收幹；
4、最後加入少許鹽、雞精、糖調味即可。