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為什麽月餅是圓的?原來還是和她有關。

如果妳在中秋節不吃月餅,那就說明妳沒有慶祝過中秋節,可見中秋節吃月餅有多重要。換句話說,吃月餅已經成為中秋節的壹個傳統。據說月餅最開始不叫“月餅”?,嗯,它有好幾個名字,比如胡兵、弓兵、蕭冰、嶽團、團圓兵等等。在古代,它最初是作為中秋節祭拜月神的供品。後來,在代代相傳的過程中,中秋節吃月餅逐漸成為壹種固定的習俗。

據史料記載,江浙壹帶有壹種叫“太史餅”的圓餅,據說是用來紀念太史文忠的。因為那種圓餅和後來的月餅很像,所以有人認為那種太師餅就是月餅的“祖先”?。直到漢朝,張騫從西域帶回了芝麻和核桃。人們在做那些圓餅時,在人餡中加入核桃仁,味道相當不錯,故名“胡餅”。

北宋時,每逢中秋節,皇室成員通常會吃壹種叫做“官餅”的圓餅,民間俗稱“小餅”或“月團”。這種餅應該也屬於月餅的早期形式。宋代周覓首次提到的“月餅”壹詞,是否指的就是這種“宮餅”,不得而知。但有壹種傳說認為“月餅”壹詞的發明者源於楊貴妃,讓人覺得很詫異。

唐玄宗時期,不僅制作糕點的民俗相當盛行,還出現了許多制作糕點技藝高超的大師。在首都長安,有許多制作和專營糕點的商店。在皇宮裏,吃蛋糕尤其被視為壹種享受。?壹個中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃正在月下賞月,吃著朝廷特制的糕點,按著當時的名字問楊貴妃:“今年的胡餅味道如何?”楊貴妃回答:“今年胡餅的味道比往年好。”唐玄宗點頭笑道:“我也有同感。”楊貴妃手裏拿著壹塊胡餅,兩眼放光,莫名其妙地自言自語道:“這麽好吃的餅,叫胡餅,太難聽了。”唐玄宗隨口問道,“真的嗎?按照我的愛情公主應該叫什麽?”楊貴妃擡頭看著天上的明月說:“這餅是圓的,很像今晚的明月。叫它‘月餅’不是更好嗎?”唐玄宗高興地稱贊說:“艾菲說得太對了,那就叫‘月餅’吧。”從此,“月餅”這個名字就傳開了。

因為月餅的形狀是圓的,在中秋節的晚上,全家人坐在壹起吃月餅,這意味著家人團聚。明代《西湖遊覽記》壹書中,?有這樣的記載:“八月十五日稱為中秋節,人們把月餅作為壹種遺產聚在壹起。”現在的月餅越來越精致,花樣也越來越多。它們不僅自己買來吃,還作為中秋節的重要禮物送給親朋好友。