制鹽過程
鹽的制造過程包括開采、破碎研磨、溶解過濾、蒸發、結晶離心、幹燥篩分、包裝儲存。
鹽的生產:
鹽可以從地下鹽礦或海水中開采。地下鹽礦是由古代海洋中的鹽沈積形成的。鹽礦可以通過采礦和挖掘獲得，海水中的鹽可以通過蒸發提取。無論是從鹽礦還是海水中提取鹽，都需要經過粉碎和研磨。
將壓碎和磨碎的鹽與水混合以形成鹽溶液，然後通過過濾除去雜質和雜質顆粒。將鹽溶液放入蒸發器中，通過加熱使水蒸發，留下鹽。這個步驟可以重復多次，以逐漸增加鹽的濃度。當鹽水中的鹽濃度達到壹定水平時，鹽開始結晶。
通過離心機分離結晶的鹽顆粒以除去剩余的水。將分離出來的濕鹽烘幹除去殘留的水分，然後通過篩分將鹽分成不同的粒徑。最後將曬幹的鹽放入包裝袋或容器中密封，保持幹爽新鮮。鹽通常儲存在幹燥的環境中以防受潮。
鹽生產中的註意事項:
1，健康與安全:
確保生產過程和設備的衛生和安全，避免鹽汙染。使用清潔的工作場所、設備和容器，並采取適當的衛生措施，如經常清洗、消毒和保持良好的個人衛生。
2.原材料質量:
選擇優質原料(如鹽礦或海水)制鹽，確保原料不受汙染或雜質影響，符合安全和質量標準。
3、反應控制:
控制鹽水的濃度、溫度和反應時間，保證最佳的結晶效果和鹽的質量。及時調整生產參數，保持產品的壹致性和質量。
4、檢測與分析:
定期開展食鹽質量檢測和分析，確保產品符合食品安全標準和法規要求。包括含鹽量、礦物質成分和可能的有害物質。