海鮮鍋的家常做法 怎樣做海鮮鍋
1、筒骨2根，甜玉米1根，魷魚3個，鮮蝦8只，龍蝦棒3根，蝦丸6個，香菇5個，蟹肉棒3根，花甲王8個，青口螺5個，大車螺5個，姜適量，小蔥適量，鹽適量，生抽適量，料酒少許。
2、首先我們先做火鍋底料，準備好材料，筒骨洗凈剁成大段。
3、玉米切塊，姜切片，蔥洗凈後打結。
4、砂鍋中放入涼水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。
5、大火燒開持續煮2-3分鐘，將血沫用濾網完全去除幹凈。
6、將玉米，姜片，蔥結加入鍋中壹起煮開。
7、煮開後將火調小，小火燉1.5個小時左右。
8、燉到筒骨上肉軟爛時加入鹽調味，火鍋湯底就做好了。
9、魷魚去除黑膜後斜切十字花刀，開水中放少許料酒焯燙至卷曲立即撈出，然後將其他海鮮倒入煮熟，美美的海鮮火鍋就做好了！