牛排什麽的最好(牛去腦)。
牛排1塊
壹把香菜
大蒜4瓣
橄欖油15毫升
適量的鹽
胡椒適量
牛排什麽的是最好的吃法。
這次我準備給大腦準備壹只粗壹點的牛。
用廚房紙去除水分。
在牛排的外表上滑幾淺刀。
用鹽和胡椒擦拭。
先煎牛排醬。
油熱得足以順著牛排流下來。
煎到兩面都有焦面，每面1分鐘。
出鍋冷卻1-2分鐘。
香菜末、蒜末、橄欖油約15ml。
牛排煎好後，在上面塗上第四步的醬汁。
在準備牛排的過程中，烤箱被預熱到200度。
放入烤箱，180度上下加熱30分鐘。
15分鐘後抹醬，烤10分鐘，然後翻面再抹醬。
烤好後靜置5分鐘左右切片裝盤。
步驟比較煩筆墨，實際操作比較簡單。