如何快速去掉板栗裏面的皮
在生活當中，我們很多人都願意吃板栗，但是裏面的皮很難去除的，吃起來非常的費勁，采取以下辦法就可以解決。敲打法
將板栗裝在硬質塑料袋中，多套壹層，將袋子在硬物上敲打敲打，敲五分鐘左右，讓板栗殼和板栗內膜之間松開壹點縫，再將板栗拿出來剝皮，這樣板栗殼和板栗內膜就很好分開了。
殼肉分離法
將新鮮的板栗直接對半分開，小心不要切到手了，放在盆中，加入剛燒開的開水，用筷子在盆中快速攪拌，板栗內膜與板栗肉充滿開水，受力之後板栗皮就會和板栗肉分開。
冰箱冷凍法
將板栗用高壓鍋煮熟或者蒸熟，將蒸熟的板栗用盆裝好，晾涼，直接放入冰箱冷凍層，冷凍兩個小時，板栗肉受冷收縮，就會與板栗肉分離，就可以快速去除板栗內皮。
熱脹冷縮法
將板栗外殼剝開，將帶有內皮的板栗肉直接放入開水中沸煮幾分鐘，將板栗撈出放在有蓋或者較深的容器中，加入冰涼水，蓋上蓋子搖晃或者直接搖晃，熱脹冷縮之後板栗肉就會和內皮分開。
微波爐法
板栗清洗幹凈，小心再板栗上劃道口子，將板栗放在微波爐中，叮30秒左右，待微波爐停止之後，就可以將板栗取出來剝殼和皮。微波爐的熱氣會使板栗的水分揮發壹部分，板栗肉體積減小，容易剝皮。
高壓鍋法
板栗清洗後，用刀切個口子，直接放在高壓鍋中，不放水，直接幹蒸，待高壓鍋上氣之後，約三分鐘左右關火，就可以取出板栗剝殼、剝皮，也是用熱脹冷縮法。
曝曬法
將新鮮板栗放在陽光下暴曬壹天，板栗殼受熱會脹開，水分蒸發之後，板栗肉體積減小，容易從板栗殼中剝出來。