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請問紫米生蒸怎麽做?

主料:紫米50克、澱粉20克、冰糖15克、細砂糖10克。

輔料:花生幾粒。

1、紫米淘凈,提前泡壹天。

2、小鍋中加水和冰糖,小火燒開。

3、將紫米煮至八成熟撈出。

4、厚錫紙用矽膠模大致捏出杯形。

5、將紫米和木薯澱粉、細砂糖拌勻,填入杯中,中間放半粒花生,入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右即可。

6、紫米生蒸成品圖。