花幹怎麽做好吃，煸炒青菜花幹的家常做法

炒花幹

食材：花幹6片、菜椒1個、姜1塊、蔥半根、生抽、老抽、鹽。

做法：

1、花幹取幾片，放入大點的容器中，加入適量熱水浸泡半個小時，把花幹泡軟。

2、泡好的花幹，拿在手裏柔軟又彈性，壹定要徹底泡軟，炒起來節省時間還更容易入味。

3、把花幹再沖洗壹下，切成小片，大小根據自己喜好隨意來切就可以的。

4、準備壹個菜椒或者青椒處理幹凈，切成小塊，壹塊姜切成姜絲，半根蔥切成片，為了給菜增色我還切了壹點胡蘿片。

5、起鍋燒油，放入蔥片姜絲炒香後，放入花幹，翻炒幾下，加入適量生抽，壹點老抽，壹點清水煮壹會，使花幹入味更勁道。

6、鍋中湯汁快幹時，加入菜椒塊，胡蘿蔔片翻炒，加少許鹽調味。

7、翻炒2分鐘左右，菜椒和胡蘿蔔都熟入味即可出鍋，是不是很簡單，絕對是壹道經濟又美味的好菜。