甘蔗栽培技術

栽培技術甘蔗苗和宿根田直接播種，不用種子。甘蔗苗的來源很多，主要是甘蔗莖，因為甘蔗節上會長出芽。方法是取整株甘蔗莖，切成雙芽苗段，然後橫栽或斜栽。最近為了省工，整株也種平了。前期勞動力充足時，在待收割的原料莖幹頂端宜采用兩株雙芽苗或三芽苗。這種方法只能用於春播或壹期貼。其他還有分蘗苗和各種側芽。此外，也可采用宿根法，即在收割生蔗時，不挖蔗頭，收割後即可切根排水施肥。種植期甘蔗的生育期主要受溫帶品種影響，臺灣省約為14 ~ 18個月，但宿根可縮短至12個月。生長期不足的甘蔗不僅產量低，含糖量也低。秋植甘蔗在八九月，春植甘蔗在二三月。因為產糖從11月份開始到第二年4月份，秋植甘蔗有足夠的生長期，而春植甘蔗需要延後才能配合。間作幼蔗生長緩慢，土地沒有得到充分利用，很可惜。這時可以和甘蔗苗壹起間作其他短期作物，在甘蔗長起來之前完成收割，增加土地收益。但是有壹個條件需要觀察，就是間作作物不能對甘蔗種植產生太多不利影響。合適的作物有紅薯、花生、豆類、玉米、西紅柿、大蒜、土豆、瓜子和西瓜。在輪作系統中，通常第壹階段新種植糊狀甘蔗，其次是第二或第三階段的宿根，第壹或第二階段的水稻，然後返回新種植。但在晚稻收獲前，將新種的甘蔗種在稻株間的漿糊土裏，稱為漿糊甘蔗。它的優點是不會影響水稻的生長，還能使甘蔗提早種植，節省整地、建邊等作業費用。與壹期稻間作稱為壹期膏蔗，也叫春種膏蔗。與二期水稻間作稱為二期糊蔗，也叫秋植糊蔗。綠肥用於準備秋季新種的甘蔗地。綠肥可以在收獲後的閑暇時間種植，在種植甘蔗前犁入土中，補充土壤中的有機肥。常用的綠肥作物有大麻、田菁和虎爪豆。病害:白葉病、條紋葉枯病、葉枯病等。只要生病了，不管是什麽病，都是無藥可治的。只能把整株拔掉，燒了，好好祈禱，希望不要蔓延。這就需要勤檢查，早發現，快根除。較好的防治方法是培育抗病品種，不怕病毒侵襲。甘蔗育種1887爪哇的Soltwedel，巴巴多斯的J.B.Harrison和J.R.Bovell看到甘蔗產生的種子能發芽成苗，揭開了甘蔗有性雜交育種歷史的序幕。此後，各產蔗國都把有性雜交作為改良甘蔗品種的主要方法，尤其是種間雜交，創造了許多優良品種，奠定了世界甘蔗育種的基礎。爪哇經過三次貴族化培育出壹系列莖稈大、含糖量高、產量高、抗病的優良品種，其中以POJ2878最為著名，被稱為世界第壹蔗王。印度通過熱帶種、手插種、印度種三種雜交培育出Co213、Co281等優良品種。熱帶種、印度種、大莖野生種和中國種5個種在美國夏威夷雜交，育成H32-8560、H49-5等優良品種。世界各國在甘蔗雜交和新品種選育方面不惜重金，育成了壹批高產、優質、抗逆性強的甘蔗新品種，促進了各國甘蔗產業的發展。自1953在海南建立雜交育種場以來，中國大陸甘蔗科研單位相繼開展了甘蔗新品種的選育和研究，至今已育成100多個甘蔗品種用於生產，促進了我國甘蔗產業的發展。如廣東糖57-423和86-368，廣西糖11和廣西糖15，福建糖70-611，雲南糖71-388和89-658。國內從1998到1999最大的五個品種分別是貴糖11、信泰糖10、三玄、粵糖63-237、信泰糖16，分別占265438。甘蔗育種需要有性雜交，而繁殖是無性繁殖。品種裏的每壹株甘蔗都是同壹個基因型，除非有意外突變，否則非常壹致。目前世界上育成的品種大多是3 ~ 5個甘蔗原種的雜交後代，再通過種間雜交、回交等方式育成，基本上是同質遺傳品種的重組，所以甘蔗品種都是近親繁殖，遺傳基礎狹窄，血緣相近，導致近30年來甘蔗育種在產量、糖分、抗性等方面很難有大的突破。因此，世界甘蔗育種界十分重視甘蔗種質資源的收集、研究和利用，以擴大血緣關系，豐富遺傳基礎，創造突破性親本材料和優良品種。現代醫學研究表明，甘蔗富含糖分和水分，此外，還含有多種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等對人體新陳代謝非常有益的物質。甘蔗不僅能給食物增添甜味，還能提供人體所需的營養和熱量。含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、天冬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正常氨基酸、賴氨酸、羥丁酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸和其他氨基酸、富馬酸、琥珀酸、乙醇酸和蘋果酸。壓榨後的甘蔗渣含有多糖，能抑制小鼠的艾氏癌和肉瘤180。