我是武漢的，想要搞個項目加盟做做。如意餛飩咋樣咧，到處都有，店面好看，小清新，產品吃過，好吃。
雖然我經營餛飩的時間只有短短半月，但是我們是全身心投入進去，所有有很多體會。
首先，投資了餛飩店，是因為風險小，有利可圖，按照目前的情況，半年不到就可以回本，我跟老公商量準備賺到10萬後再開壹家加盟店，爭取壹年後成為壹個真正的小老板。
第二，除了投資賺錢外，就是開如意餛飩店不用煩神。要是像其他小餐飲壹樣，早上四點多就得起床去市場買菜，洗菜，切菜，配菜，再加上炒菜，洗碗等，累都累死了，如意餛飩都是公司在中央廚房統壹生產後統壹冷鏈配送，我們真正的工作就是在店子裏熱加工，再送外賣。當然這種小店，也不是站著就能收錢，自己得勤勞，天天睡懶覺肯定不行。
第三，如意餛飩的產品品種全，味道好。我老公向我推薦這個項目時，我還不怎麽相信，試吃餛飩後，覺得就是自己在家裏包，也包不出這麽多花樣和這麽好的味道。難怪如意餛飩是中華名小吃，而且除餛飩外，四款蓋澆飯味道也非常好，米都是6塊錢壹公斤的香米。另外，配菜味道也很獨特，粥和甜品也可滿足很多老人、小孩和女孩子的口味需要，四款面食也不錯，這是目前武漢的很多小餐飲無法比的。做餐飲沒有自己的特色，肯定是做不長久的，如意餛飩的品種和味道顧客都非常滿意，很多就是嫌餛飩個頭太大吃不完浪費。
第四，營養、衛生、、實在。無論是餛飩、蓋澆飯、面條等，全部是專業食品研發團隊精心研發，精心設計搭配，葷素適宜。同時，如意餛飩有餐飲業最高的認證等級—五葉級餐飲企業認證，選材、加工、配送都是符合最嚴格的國家食品安全、衛生標準的。無塵化中央廚房提前壹天接訂單後便按訂單數量準備新鮮食材，餛飩從制餡車間到包制車間，超過規定時間，全部丟棄，保證餡料新鮮，面皮爽滑口感好。餛飩定位於正餐，“個大、、餡鮮、湯濃”是特色，基本可以滿足成人壹頓飯需要量。價格業非常實在，
說實話，壹碗牛肉面相比，我覺得我們真的是太虧了。
第五，門店形象突出，店堂整潔明亮。在小餐飲裏，如意餛飩是獨樹壹幟，很遠就可以壹眼認出來，我個人覺得有些超前。如果在亂七八糟的小餐飲堆裏就太浪費了，現在武漢開始整治小餐飲，強調食品衛生和安全，如意餛飩進入武漢，即是如意餛飩的機會，也是眾多想在餐飲業創業又沒有特色項目的好機會。
第六，公司管理簡單，全方位培訓支持到位。長港路的店是武漢如意公司在地鐵集團通過競標轉讓給我的，衛生許可證、工商稅務執照是開發業務幫我跑的，店面設計是公司統壹設計的，裝修公司裝修合同價格也是公司營建部門幫我談的，店面培訓公司全程參與的，開業公司還有250張贈餐卡，還給我請了腰鼓隊，送了花籃，武漢如意公司的店長、督導開業前三天，全部在店裏幫忙，公司的營運經理李冬林都在我店裏煮了三天餛飩。最讓人感覺舒服的是管理簡單，每天結帳，做得放心啊。