爆炒羊肉:在家怎麽做爆炒羊肉？
1.把羊肉洗幹凈。
2.羊肉切片，加入料酒、醬油、十三香、肉桂粉、蠔油、白胡椒粉，腌制十分鐘。
3.洋蔥切段，姜和紅辣椒切片。
4.把蒜拍扁就行了。
5.開大火，燒熱鍋，鍋熱後放油，油五成熱時放入蔥、姜、蒜，翻炒出香味。
6.加入腌制的羊肉。
7.將羊肉炒至變色，繼續炒至八成熟。
8.加入紅辣椒和孜然炒至羊肉熟。
9.端上盤子。
2.羊肉切片，加入料酒、醬油、十三香、肉桂粉、蠔油、白胡椒粉，腌制十分鐘。
3.洋蔥切段，姜和紅辣椒切片。
4.把蒜拍扁就行了。
5.開大火，燒熱鍋，鍋熱後放油，油五成熱時放入蔥、姜、蒜，翻炒出香味。
6.加入腌制的羊肉。
7.將羊肉炒至變色，繼續炒至八成熟。
8.加入紅辣椒和孜然炒至羊肉熟。
9.端上盤子。