烤餅幹。我如何確定他們準備好了？

壹般情況下，手壓是比較好的鑒別方法，餅幹中心硬就好。時間通常是十五分鐘。\x0d\\x0d\如果擔心烘烤，最好安排得密集壹些，降低烤箱溫度適當延長烘烤時間。\ x0d \ x0d \ color，看什麽樣的餅幹。壹般以金黃色為好，但如果是抹茶餅幹，最好是綠色，黑巧克力也最好是深棕色到黑色。\x0d\\x0d\但是，no中的著色不能作為評價曲奇是否熟的標準，因為如果烤箱溫度過高，曲奇表面已經著色，但中心不壹定成熟。所以樓主壓好後要綜合評估，必要時調整烘焙條件:時間和溫度。