飲食健康教育知識

吃什麽護眼？

飲食原則

合適:

富含維生素A、B、C、E、β-胡蘿蔔素、氧化鋅、氧化銅、鈣等的食物。應少量食用，並用豆制品代替部分動物蛋白，每天吃水果，白天多補充水分。

禁忌:

忌辛辣，戒煙戒酒，限制油脂攝入，少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法。

如何保持營養均衡？

膳食平衡，食物多樣，谷類和薯類食物占總膳食能量的壹半以上，每天攝入250~400g粗加工谷類和薯類食物，平均每天12種以上，每周25種以上，早餐至少4-5個品種，午餐5-6個品種，晚餐4-5個品種，零食1-2個品種。

有哪些適合吃的食物？

紅豆、綠豆、海帶、芹菜、苦瓜、絲瓜、冬瓜等。，具有清熱解毒、利水消腫、活血通絡的功效。

黑木耳、黑芝麻、大豆、小米、玉米、高粱、黃米等。，都有益氣養血、明目的功效。

肉類食物，如牛、羊肉、肝、雞、鴨、豬肉、雞蛋、鴨蛋等。

可以多吃水果，如梨、蘋果、西瓜、杏、桃、菠蘿、橙子、栗子、核桃、紅棗等。

深色蔬菜、胡蘿蔔、小米、豆類、海帶、紫菜、海魚等。

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有哪些食物不適合吃？

少吃或不吃含糖零食、甜飲料、油炸食品和其他高能量食物。

少吃腌菜等腌制食品。

少吃動物脂肪，盡量選擇植物油，多吃蔬菜。

適當增加海產品的攝入，如海帶、紫菜、海魚等。

對於低鎂的糖尿病患者，應適當食用富含鎂的食物，如小米和豆制品。