無鹽黃油和植物黃油有什麽區別？
植物黃油是壹種黃油替代品，通過將植物油部分氫化，並添加人工香料來模仿黃油的味道。特殊的動物黃油是由牛奶制成的。健康的話當然是健康的動物黃油。
黃油和植物黃油的區別:
首先，看包裝
黃油都是用紙包著的，打開包裝經常會粘在手上，而植物黃油是用塑料盒包裝的；(1897，德國皇帝威廉二世規定了這兩種不同的包裝方法來區分它們。)
第二，看熔點
黃油的熔點在34度左右，28度很軟，0-4度很硬。但是植物黃油是非常不同的。壹般即使冷藏也保持軟化；
第三，味道
黃油奶味濃郁，植物黃油口味清淡。
第四，看包裝上的英文名。
黃油:黃油，植物黃油:人造黃油
第五，看成分
黃油是由鮮奶油制成的(加鹽黃油加少許鹽，不加鹽的不加鹽)，植物黃油是由油(如椰子油)、水、鹽、防腐劑、色素等添加劑制成。
因為植物黃油有壹個致命的缺點，就是植物油氫化後會產生反式脂肪酸，早期人們對反式脂肪酸認識不夠，所以植物黃油被廣泛使用。然而，隨著研究的深入，反式脂肪酸的危害越來越被人們所認識，尤其是對心血管疾病的危害。所以最好不要用植物黃油。植物不壹定健康！