如何制作鹹蝦蘸醬
吃的時候蘸壹下鹽水蝦很好吃，那麽鹽水蝦怎麽蘸呢？
將新鮮河蝦去須去腳，洗凈後放入開水鍋中。燒開前，在鍋中加入蔥、姜味精、料酒、鹽、胡椒粉等調料，燒開後撇去浮沫，3分鐘左右蝦就熟了。然後把湯連同火壹起放入碗中，冷卻後放入盆中。
鹹蝦是菜單上的壹道常見菜。鹽水蝦的味道屬於鹹鮮，做法屬於烹飪，但是鹽水蝦怎麽做最好，主要看妳自己的口味習慣來調整細節。蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量是各種動植物食物中最高的，特別適合老人和兒童食用。鹹蝦還含有微量元素硒，可以防癌。《本草綱目》說:“蝦淡水時青，鹹水時白，溪水出時厚腥，湖塘出時薄肉滿，海中出時味美。