炒餃子怎麽做？
煎餃
做煎餃的材料。
壹包速凍水餃(我買的是三全水餃，感覺這個餃子比較好吃。各種餡料我都愛，500克夠兩個人吃)。
生煎餃子的做法
1，鍋裏放油，油潤鍋，放入餃子。
2、大火，鍋中倒入適量的水(水深不到餃子的壹半)。
3.燒開水後，調中火，蓋上鍋蓋燜。
4.等鍋裏的水基本幹了之後，關小火(此時鍋裏只剩油了)，翻鍋，讓鍋裏各個部位的餃子都能充分煎熟(這樣也能防止局部煎糊)。
5.鍋巴炒到餃子底部後不要馬上鏟餃子。關火，等餃子涼了再鏟，以免粘鍋，保持餃子底部不碎。
6.把兩勺醋，半勺醬油，壹勺老幹媽倒進小碗裏，就完成了。
煎餃子
鍋裏放油，壹點點就好了。
把鍋轉過來，讓油粘在周圍。
如果有鍋，最好用平底鍋。
加水放在餃子裏。
蓋上鍋蓋，煮2分鐘左右。
等水差不多幹了，用鏟子鏟掉，不要粘鍋。
倒油，油可以多壹些。
再蓋上蓋子，大概需要1分鐘。打開蓋子，把餃子翻過來。
溫度根據個人喜好自己控制，方法是這樣的~