胡椒香腸的簡單制作方法
胡椒香腸怎麽做？又辣又過癮。越嚼越香。妳丈夫最喜歡什麽？豬大腸也叫肥腸，不管怎麽做都好吃！從小的角度來看，這是豬身上最完美的區域。q彈柔韌有嚼勁。它和五花肉的區別在於組織清晰。胖到最深處當然是油膩的，壹直都是瘦的。唯壹的缺點就是很多小夥伴接受不了它的怪味。
其實根據煮熟的肥腸沒有異味，聞起來很香的情況來看，吃過肥腸的朋友基本都沒有清理幹凈，殘留在腸體內嚴重影響整體口感，或者是制作時調料較差，所以吃肥腸，清理食物是很重要的。此外，根據烹飪時口味較重的調料，可以激發肥腸的美味。
中國人常說，吃什麽補什麽，豬的大腸有非常好的潤肺調理腸道的作用。常吃可以清腸排毒，去除宿便，告別肚腩。青椒肥腸特點:麻辣舒適，越嚼越香【食材】:青椒3個，豬腸200克，蔥蒜適量，幹紅辣椒5個。【調料】:15g豆瓣醬，8g食用鹽，2g白糖，20g米酒。[生產過程]:
第壹步，將豬大腸放入鍋中，先後倒入適量的小麥粉和白米醋，由內向外清理粘液和過多的植物油，同時不斷揉搓，直至沒有異味。
第二步:在鍋中倒入適量的水。水燒開後放入洗凈的豬大腸中，再加入姜蒜和10g料酒去腥，中間蒸5分鐘，撈起。青椒去籽後洗凈，切成菱形塊。將煮熟的豬大腸切成塊備用。蔥、姜、蒜切片，姜切絲，幹辣椒切條。
鍋中倒入適量油，加入15g豆瓣醬，炒出辣椒油。然後將蔥段、蒜段、辣椒段放入鍋中炒香。然後加入肥腸翻炒入味。最後，將青椒翻炒至斷生。加入8克食用鹽調味。加入2克白糖提神。混合所有的材料和調味品，然後上桌。
技術提示——肥腸真的很難解決，壹定要多點耐心。洗的時候也可以放水，不斷搓。最好是開膛破肚，把腸油撕掉，這樣的口感最好。肥腸的味道隨著改良而不同。漂燙5分鐘後有嚼勁，30分鐘左右會滑嫩，可以根據自己的需要調整。