墨魚幹淡菜燉湯的各種做法

淡菜墨魚湯

原料：淡菜60克，幹墨魚100克，豬瘦肉100克。

淡菜墨魚湯的做法

1．將墨魚浸軟，洗凈，連其內殼切成4～5段；淡菜浸軟後，洗去泥沙及雜物；豬肉洗凈。

2．把全部用料壹齊放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮3小時，加鹽調味即可。隨量飲用。

功效：滋陰清熱，調經止血。

豬瘦肉營養價值

豬瘦肉營養分析：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血... [更多]

煲湯網小提示

海參和瘦肉不能壹起吃:具補腎、養血、潤燥、滑腸之功。海參含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素和煙酸等，功能補腎氣、益精血、潤腸燥。豬瘦肉甘平而潤，功能潤腸胃、生津液、豐肌肉。

菠菜和瘦肉不能壹起吃:菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質之壹，又為脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。