怎麽做鴨肉蘿蔔幹鍋？鴨蘿蔔幹鍋的湖南風味做法很常見。

將半片鴨子凍成塊。

2斤白蘿蔔

姜1塊

-步驟-

1.將鴨塊瀝幹水分，加入姜片、花椒、胡椒粉、少許鹵汁，加鹽、料酒、1大勺生抽、1大勺生抽，料酒中火翻炒。

2.翻炒至鴨油全部融化。這時候香味滿屋都是，哈哈。

3.加入蘿蔔塊，倒入半碗水，燉。這時候加點鹽調味。

4.燉到蘿蔔熟了，就可以點雞精上桌了。

-提示-

慢燉，不用加水！

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