蒸冷蛋糕是壹種常見的做法。
蒸涼糕的常見做法如下:
材料/工具:粳米適量，水適量，紅糖適量，熟黑芝麻，熟花生，紅棗。
1，圓米洗。這次用了800克圓米飯，兩個小飯盒還剩下壹點。妳可以選擇做壹半。
2、加水泡。最好多喝水，泡壹晚上。如果它是熱的，把它放在冰箱裏。冷的時候，我就把它放在廚房裏。有時候做不及時，就泡兩天。記得中途換水就行了。
3.將適量泡好的糯米加入水鍋中蒸熟。把蒸好的糯米從鍋裏拿出來，用蓋子或保鮮膜蓋好，避免表面變硬，讓其溫度稍微下降。
4.拿個小勺蘸冷白，舀到容器裏，然後蘸水壓平(蘸水是為了防粘)，米飯的粗細自己掌握，鋪壹層餡料。
5、壹層餡料加壹層米飯，上面是米飯。壹盒吃完，放冰箱壹晚上，第二天再吃。
6.切了吃。喜歡甜的可以加蜂蜜或者楓糖漿。