黃花魚怎樣做才能夠好吃

材料：

黃花魚、蔥姜、鹽、料酒、生抽、陳醋、紅椒少量

做法：

1、將黃花魚處理幹凈，打花刀，均勻地撒上少許鹽腌漬半小時;

2、將大蔥拍碎切段，姜切片備用;

3、熱油鍋，放入腌好的黃花魚，兩面煎至金黃;

4、放入姜片蔥段，倒入生抽、料酒和陳醋及壹小杯水;

5、小火慢煨，至水差不多收幹為止;

6、起鍋裝盤，撒小香蔥和紅椒裝飾即可。

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