介紹壹些清淡的家常菜，簡單的。

1，木耳炒腐竹

配料:腐竹、蒜、鹽、醬油、植物油、蠔油、水、澱粉、剁椒。

做法:壹、黑木耳提前用冷水泡，腐竹提前用溫水泡；其次，將泡好的腐竹瀝幹水切段，黑木耳洗凈撕成小花，大蒜切片，蔥切段；然後熱鍋放油，放入大蒜炒香，放入腐竹和黑木耳，快速翻炒幾下，再放入剁椒和適量蠔油；然後加壹點水，燉3分鐘左右，味道更好；最後加入適量的鹽和醬油，快速攪拌均勻。

2.蘑菇炒小油菜

配料:香菇、油菜、大蒜、鹽。

做法:先將小油菜花瓣分開，洗凈。將蘑菇浸泡後切成兩半。大蒜去皮，切成蒜末。然後鍋裏燒熱油，倒入大蒜炒香，再倒入香菇炒香。倒入小油菜翻炒。最後加點水燉壹會兒。加鹽調味，加入雞精。

3、青椒土豆絲

配料:青椒、土豆、澱粉、胡椒粉、醋、鹽。

做法:先將土豆切好，放入水中撈出，去除澱粉；然後將辣椒翻炒後放壹邊，加入土豆翻炒；最後加入香醋和鹽攪拌均勻。