薏米的大小有什麽區別？
薏苡仁也是壹種藥食同源的常見食物，有利於消腫、健脾祛濕、清熱排膿，對皮膚也有很好的美容作用，如消除面部各種色斑、皮膚粗糙、粉刺等。近年來，國外很多媒體也報道了薏米可以控制癌癥，對糖尿病、前列腺肥大有壹定療效。
辨別其真偽，名稱不同，但根據果實大小對“真偽”的分類基本公認。
其實按照種類和類別來說，都屬於薏苡屬，所以下面的描述就叫做“大薏苡”和“小薏苡”。真假沒有區別，只是它所含的營養成分不同。
“大任意”的果實呈球形，有厚厚的琺瑯硬殼，不易破碎。曬幹後外殼呈灰色，“大任意”的百粒重約11.49 g
“小薏仁”的果實呈橢圓形，殼薄，易破碎，其100粒重約8.7克(朱波數了數自己的100粒“小薏仁”，重為7.8克)。
由於遺傳，“小薏仁”雖然長得快，但不如“大薏仁”茂盛，主要藥用植物是“小薏仁”。同等條件下，“大薏米”的產量明顯高於“小薏米”。
但是，在鑒別的時候，不能只憑大小來區分。藥用價值高的薏米高度大於寬度，藥用價值低的品種寬度大於高度。
用鼻子聞，“大麥籽”有壹股類似黴味的濃重氣味。
根據此前的報紙報道和專業研究機構的實驗室檢測，“薏苡仁”壹般是作為食物食用，藥用價值較低。
此外，壹些雜交薏苡種子的種植也提高了其產量，而其藥用價值也有所下降。
產量不同，但外觀相似。從商業利益的角度來說，薏米存在魚龍混雜的市場，所以在購買有祛濕功效的薏米時，要仔細篩選，因為有些廠家也采用混在壹起賣的方式，以達到利益最大化。
當然，“小薏仁”雖好，但並不適合所有人。虛寒體質、胃腸功能較弱的人不宜食用，孕婦忌食。
所以消費者在購買任何壹種食品或者食品原料的時候，都是我們消費者和商家鬥智鬥勇的過程。為此，我們應該積累壹些正確的知識來武裝自己，讓自己選擇自己真正需要的食物。同時，購買食品要把質量放在第壹位，不要被超低價、特價的促銷噱頭所迷惑。