兔肉和小白賴壹起吃對身體有什麽危害?
豬肝vs鵪鶉肉:
餐後癥狀:色素沈著。相似原因:豬肝和鵪鶉肉混合油炸時,其中所含的酶可能與其他生物營養素發生反應,產生壹些不利因素,會幹擾鐵、銅等微量元素的代謝,影響某些酶的形成或活化。
鵪鶉肉vs蘑菇:
吃後癥狀:引發痔瘡。理由:蘑菇壹般味甘性涼,富含多種酶和遊離氨基酸;鵪鶉還含有多種酶和激素。兩者同食,會產生作用於血管的物質,使燥熱下降,引起痔瘡的發作。
雞蛋vs兔肉:
餐後癥狀:腹瀉。相互制約的原因:兔肉味甘、寒、酸;雞蛋味甘,微寒。兩者都有壹些生物或性的物質。如果壹起炒,容易產生刺激腸胃的物質,引起腹瀉,所以不宜壹起吃。
兔肉vs橘子:
餐後癥狀:腹瀉。理由:橘子是壹種營養豐富的水果,性酸甜,性溫,多吃生熱。兔肉又酸又冷。吃完兔肉後,不要馬上吃橘子,尤其要避免多吃。吃多了會引起腸胃功能紊亂。(小白:可愛的兔子也吃它。打雷的時候要小心!)
鴨肉vs甲魚肉:
餐後癥狀:水腫、腹瀉。相互制約的原因:鴨肉性味甘涼,能補虛損,滋陰養胃,利水消腫。可治勞熱、咳痰吐血、丹毒、痢疾。甲魚肉也是涼性的,偶爾吃點也不壹定妨礙。長期食用會導致陰虛陽虛,水腫腹瀉。
龜肉vs莧菜:
餐後癥狀:消化不良。互治原因:甲魚性寒,滋陰補虛,去血熱,治疲勞,腹熱,腳氣。莧菜味甘,性寒。而且莧菜、甲魚肉中的生化成分容易引起不良反應,會形成胃腸積滯,難以消化。
銀杏vs鰻魚:
餐後癥狀:腹脹、頭暈。互認理由:鰻魚肉味甘,有毒,陰性俗稱白果,溫和有毒,兩者都含有復雜的生物活性物質,會產生不利於人體的生化反應,容易引起脹氣和頭暈。
螃蟹vs柿子:
餐後癥狀:嘔吐、腹痛、腹瀉。相互牽制的原因:從食物藥性來看,柿子蟹都是寒涼的,壹起吃。寒傷脾胃,虛寒者尤應忌之;就營養成分而言,柿子含鞣酸,蟹肉含豐富蛋白質。當它們相遇時,結合形成單寧酸蛋白,難以消化,阻礙消化功能。
南瓜vs維生素c:
餐後癥狀:營養受損。原因:南瓜中含有維生素C分解酶,會破壞其他食物中的維生素C。不宜與富含維生素C的蔬菜水果同食..維生素C分解酶不耐熱,南瓜煮熟後被破壞。南瓜應該煮熟,而不是用西紅柿和辣椒炒。
洋蔥vs蜂蜜:
餐後癥狀:腹瀉。相互克制的原因:洋蔥性味辛溫,益眼壯陽;蜂蜜生時涼,熟時溫。洋蔥和蜂蜜壹起食用後,蜂蜜中的有機酸和酶,遇到洋蔥中的含硫氨基酸,會產生不利於人體的生化反應或產生有毒物質刺激腸胃。
生蜂蜜vs豆腐:
餐後癥狀:腹瀉。相互克制的原因:生蜂蜜味甘,涼,滑;豆腐性寒,能清熱活血;生蜂蜜中含有多種酶,豆腐中含有多種礦物質、植物蛋白和有機酸,容易產生不利於人體的生化反應。
菠菜vs豆腐:
餐後癥狀:影響鈣的吸收。相互克制的原因:菠菜味甘、寒、滑,益五臟,活血;豆腐性寒,能清熱活血;豆腐中的無機鹽遇到菠菜中的草酸,結合成草酸鈣和草酸鎂。吃多了會缺鈣。Sp3minach可以在沸水中煮3分鐘再煮。
柿子vs紅薯:
餐後癥狀:腸梗阻。相互克制的原因:柿子味甘,性寒,補脾胃;吃紅薯後容易產生胃酸,土豆中纖維素較多。它們與柿子中的膠酚和果膠結合,容易凝結成柿子石,引起腸梗阻。
山楂vs豬肝:
餐後癥狀:營養受損。原因:山楂性溫,健胃消食,富含維生素c,豬肝含銅、鐵、鋅等金屬元素。維生素C遇到金屬離子,會加速氧化,降低營養價值。
山楂vs海鮮:餐後癥狀:腹痛、惡心、嘔吐。這樣做的原因:壹般海鮮含有豐富的蛋白質,山楂中所含的鞣酸會轉化為鞣酸蛋白,從而導致腹痛、惡心、嘔吐、便秘。
海參vs醋:
餐後癥狀:味覺和味覺差。原因:醋酸溫度;海參微甜,鹹,性溫。煮海參醋時,海參中蛋白質的結構會發生變化,蛋白質分子會凝集收縮,導致海參發苦,口感不好。
牛奶vs醋:
餐後癥狀:消化不良或腹瀉。原因:醋中含有醋酸和各種有機酸。牛奶是壹種膠體混合物,具有壹定的酸性。酸度增加到零度以下,就會凝集沈澱,難以消化吸收。
牛奶vs紅糖:
餐後癥狀:牛奶的營養價值降低。原因:紅糖含有較多的非糖物質和有機酸(如草酸、蘋果酸),牛奶中的蛋白質遇酸堿易發生凝集或沈澱,使其營養價值大打折扣。
葡萄酒vs核桃:
餐後癥狀:容易引起血熱。相互制約的原因:核桃性熱,多食化痰,燒熱;幹辛酒是熱的。兩者壹起吃容易引起血熱。有咯血史者應堅決避免,以免復發。
葡萄酒與茶:
餐後癥狀:腎功能損害。原因:喝茶後,茶堿產生利尿作用。此時酒精轉化的乙醛尚未分解,即因茶堿的利尿作用而進入腎功能,造成損害。
葡萄酒vs牛奶:
餐後癥狀:肝功能受損。原因:酒中的酒精能抑制脂肪的氧化分解,促進脂肪的合成,可使脂肪在肝臟堆積,從而誘發脂肪肝的形成。牛奶富含脂肪,如果和乙醇壹起喝,更容易促進脂肪流入肝臟。
麻雀vs李子:
餐後癥狀:發熱。互抗原因:梅子味苦,微溫,有助於清熱生火;麻雀肉性溫,助陽。兩人壹起吃飯,火熱的天性互相助長,對別人很有害。
李子對鯡魚:
餐後癥狀:脾胃虛弱,消化不良。相互制約的原因:青魚味甘、性平,有益氣祛濕、養胃健脾的作用;李子味酸性溫,脾胃虛弱、消化不良、血熱的患者尤其要忌食。
豬肉vs驢肉和馬肉:
餐後癥狀:腹瀉。相互制約的原因:豬肉性酸寒,微寒,有滋陰寒的性質;驢肉味甘涼;馬肉硬而寒,微毒;驢肉、馬肉性涼,不易消化;豬肉脂肪多,吃了容易拉肚子。
狗肉vs茶:
餐後癥狀:吸收毒素。相互制約的原因:狗肉含有豐富的蛋白質,而茶葉含有較多的鞣酸。如果吃完狗肉後馬上喝茶,茶葉中的鞣酸會與狗肉中的蛋白質結合,形成鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,會使腸道蠕動減弱,引起便秘,使代謝產生的有毒物質或致癌物質滯留在腸道內而被吸收,對健康極為不利。
狗肉vs大蒜:
餐後癥狀:發熱。互罰理由:大蒜辛辣溫和,狗肉辛辣。大蒜辛溫,狗肉溫大蒜,使其強壯。同食助火,易害人。應避免炎熱和陽光充足的人。
蝸牛vs真菌:
餐後癥狀:消化不良。相似理由:黑木耳味甘,含有磷脂、植物膠等營養成分。這些脂類和膠質不會與蝸牛體內的壹些生物活性物質發生反應,不利於消化。
竹筍vs羊肝:
餐後癥狀:影響視力。相互幹擾的原因:竹筍中含有壹些生物活性物質。和羊肝壹起炒,會產生對人體有害的物質或破壞其中的營養成分。少吃不會妨礙,多吃會影響視力。
薺菜vs鯽魚:
餐後癥狀:水腫。原因:薺菜辣,氣竄,腌制食用者居多,鹽重鹹。因為鹽分過高,鈉離子增加了腎臟的負擔。薺菜和鯽魚壹起吃,生化反應會產生壹些刺激性物質,進入腎臟,印水腫。