正山小種的功效與作用

　核心功效

　消炎殺菌、提神消疲、養胃護胃

　正山小種的簡介

　正山小種是壹種紅茶茶葉。正山小種的“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同壹種傳統工藝制作;品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱桐木關小種。

　功效作用

　1、消炎殺菌：正山小種可以外用，用於殺菌。紅茶葉中的多酚類化合物具有消炎的效果，紅茶中含有使蛋白質凝固沈澱的成分，有助於抑制和消滅病原菌。

　2、提神消疲：紅茶中的咖啡堿可以刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳。咖啡堿有助於加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，達到消除疲勞的效果。

　3、養胃護胃：紅茶經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，還會保護胃黏膜。

　適宜人群

　壹般人群均適宜

　禁忌人群

　無特殊禁忌人群

　不宜同食

　1、雞蛋：正山小種不適合和雞蛋同食，正山小種屬於紅茶，紅茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。紅茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。2、藥物：正山小種也不適合和藥物同喝，紅茶葉中咖啡堿會降低藥效。

　食用方法

　正山小種奶茶：鍋中倒入適量正山小種茶葉，加水煮沸後撈出茶葉;在鍋中加入白糖，根據個人口味偏好添加適量牛奶，攪拌若幹次即可。