豆腐燒什麽湯好喝

番茄金針菇豆腐湯

第壹步：準備食材。嫩豆腐1塊、西紅柿1個、金針菇1小把。

第二步：先來給紅柿去皮。用筷子把西紅柿紮起來（紮底部就可以了），然後放在火上燒壹圈，西紅柿皮就裂開了，這樣比燒水燙皮要更簡單、省時壹些。

第三步：把嫩豆腐切成小塊、去皮的西紅柿切塊、金針菇撕開、蔥切碎備用。

第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把蔥末放入名中煸炒了香味。再把西紅柿放入鍋中煸炒均勻，然後放入2勺番茄醬翻炒均勻。

第五步：往鍋中倒入壹大碗清水。

第六步：把豆腐放入鍋中煮開。

第七步：把金針菇放入鍋中，然後放入1勺鹽調味。

第八步：往鍋中放入少許水澱粉攪拌均勻，待鍋中的湯再次煮開後即可關火。然後再淋上幾滴香油。

第九步：裝碗上桌