牛奶中有多少能量？
/2001605.htm#1
/foodclass/41.shtml牛奶營養素-食品營養-食品營養
牛奶54/100
牛奶(強化VA，VD)51/100
水果牛奶20/100
母乳65/100
羊奶(新鮮)59/100
酸奶72/100
酸奶(中等脂肪)64/100
酸奶(高蛋白)62/100
脫脂酸奶57/100
酸奶(脫脂橙汁)48/100
壹份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含有65，438+050千卡熱量，低脂牛奶240攝氏度。c約含65，438+020千卡，壹杯僅含65，438+0%的8盎司牛奶含65，438+000千卡，壹杯8盎司脫脂牛奶含85千卡。
壹般紙盒包裝的牛奶都會貼上熱的標簽。我下面說的是紙箱裝的:
脫脂牛奶——熱量最低的，我們經常看到伊利的，以前是有熱量的，現在不標準，現在加了蜂蜜，比原來高。我記得原來的目標熱量大概換算成87卡路裏/250ML(我自己算的)
低脂牛奶——蒙牛和伊利都有，但蒙牛的脂肪含量達到2。0%-2。5%，很高，伊利的更低。
純牛奶——熱量會相對高壹些，脂肪含量>；2。5%，蒙牛的甚至達到了3。3%。早餐牛奶什麽的，甜牛奶熱量更高。首先是全脂的，然後加糖。
大多數品牌的奶粉都標有卡路裏。如果沒有標註的話我建議不要買。技術肯定是不夠的。我壹直在喝脫脂奶粉，伊利高蛋白脫脂奶粉是最好的，而且還是小包裝的，很香，不像普通的脫脂奶粉。最不好喝的是安怡高鈣脫脂奶粉，放置壹段時間就會沈澱。雀巢低脂奶粉味道不錯，但是脂肪含量不低。完達山的脫脂奶粉是獨立包裝的，口感不好。雅士利脫脂奶粉也是單獨包裝，口感不錯。荷蘭奶牛沒有單獨包裝，很貴，味道壹般。蒙牛根本沒有脫脂，但是技術肯定不行，因為脫脂工藝很復雜。
人們覺得蒙牛的牛奶很好喝，的確，因為蒙牛的牛奶脂肪含量比普通牛奶高，所以特別香！
如果妳想喝脫脂牛奶，我還是推薦伊利高蛋白脫脂奶粉，比伊利低脂牛奶好壹點，妳可以自己做的濃壹點。也比紙箱包裝的便宜。
牛奶之壹——牛奶的營養有詳細的描述。
奶是哺乳動物出生後的唯壹食物。鮮奶不僅含有其他食物所含的全部營養成分，還含有世界上成千上萬種食物中所沒有的生物活性物質(有人稱之為“生命線”)。牛奶是孕育新生命的最佳天然食物。西方人稱牛奶為“人類保姆”。除了膳食纖維，牛奶含有人體所需的所有營養成分。是唯壹有營養的食物，其營養價值之高是其他食物無法比擬的。每100g牛奶含蛋白質3.5g，脂肪4.0g，碳水化合物5g，鈣120mg，磷93mg，鐵0.2mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.13mg，煙酸0.2mg，維生素A42 2 2mg，維生素C1mg。乳蛋白中賴氨酸的含量僅次於雞蛋，膽固醇含量僅為每100g 16mg，這些營養素都在我們的生活中占據著重要的地位。牛奶中脂肪的營養價值很高，脂肪球很小，所以口感細膩，熔點低，容易消化，消化率達到97%。此外，乳脂還含有必需脂肪酸和磷脂，是壹種營養價值很高的脂肪。牛奶含有人體生長發育所需的所有必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中8種是人體自身不能合成的。它們被稱為必需氨基酸。如果我們吃的蛋白質含有所有的必需氨基酸，這種蛋白質就叫全蛋白，牛奶中的蛋白質屬於全蛋白。牛奶中蛋白質的消化率可達100%，而豆類中所含蛋白質的消化率僅為80%。牛奶中的碳水化合物是乳糖。其營養功能是提供熱能，促進鈣、鎂、鐵、鋅等金屬離子的吸收，對嬰幼兒的智力發育非常重要。人體對鈣的吸收與乳糖量成正比，所以牛奶喝得越多，身體吸收的鈣就越多。乳糖能調節胃酸，促進腸道蠕動，幫助人體內消化腺分泌。此外，乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸道異常發酵引起的中毒，保障腸道健康。乳糖優於其他碳水化合物。
牛奶中的礦物質種類很多，有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，因為牛奶中的鈣在體內很容易被吸收，遠遠高於其他種類的食物。而且鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收，是促進兒童青少年骨骼和牙齒發育的理想營養食品。
牛奶在補充維生素方面也有很大的作用。它含有所有已知的維生素，尤其是維生素A和維生素B2，可以彌補我們在飲食中的不足。牛奶中還含有能促進兒童發育的抗體物質。牛奶是兒童和青少年健康成長最理想的食物。牛奶作為壹種天然食品，滅菌後不需要任何加工就可以直接食用。而且我們喝了之後幾乎可以完全消化吸收，不會產生多余的廢棄排泄物。這有利於牛奶中豐富營養成分的利用。
二戰後，日本提出了“壹杯牛奶使壹個民族強大”的口號。英國還有壹句名言:“沒有什麽比給孩子提供牛奶更重要！”因此，12國內營養、食品、乳業領域的著名科學家在“1998中國奶業科學論壇”上呼籲振興中國乳業，經常給孩子喝牛奶。
牛奶的營養
2004-10-13，14: 16作者:新浪
1.鮮奶是壹種營養成分最全、營養價值最高的液體食品，僅次於人乳。鮮奶含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等大量和微量維生素、酶和抗體，容易被人體消化吸收。據研究，每天早上喝壹杯鮮奶，可以滿足人體所需熱量的10%和人體所需各種微量維生素的40%。如果每人喝500克牛奶1天，可以滿足人體每日所需維生素和鈣的80%，具有防癌作用。
因此，科學家認為，牛奶是新生命最好的營養來源，其原始營養是其他任何人工營養都無法比擬的。
2.鮮奶的主要營養成分
脂肪:3.0-5.0%
蛋白質:2.7-3.7%
乳糖:4.5-5.0%
無機鹽:0.60-0.75%，其中鈉10.62%，鉀36.62%，鈣45%，鎂7.76%。每升牛奶含碘30-70毫克，鐵0.4毫克，鋅2.5毫克，維生素D:0.3-4.6國際單位，維生素E 20-200毫克，維生素B1 20-100微克，維生素B2 150微克，維生素C65438+。
3.每天喝壹升鮮奶至少有11好處:
1)牛奶中含有鉀，可以在血壓高的時候保持動脈壁的穩定，使中風的風險降低壹半；
2)可防止人體吸收食物中的有毒金屬鉛和隔斷；
3)酸奶和脫脂奶能增強免疫功能，防止腫瘤細胞生長；
4)牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素血清素的增加；
5)牛奶中的碘、鋅、卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；
6)牛奶中的鐵、銅、維生素A有美容作用，使皮膚光滑豐滿；
7)牛奶中含有豐富的鈣，可以強健骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少壹半。每天喝壹升牛奶可以補上壹天80%的鈣需求量，經常喝牛奶是不需要補鈣的。
8)牛奶中的鎂促進心臟和神經系統的抗疲勞能力；
9)牛奶中的鋅能促進傷口更快愈合；
10)牛奶中的維生素B2可以提高視力；
11)喝牛奶可以預防動脈硬化。
牛奶飲用禁忌
牛奶消費已經成為現代生活的重要組成部分，在營養、美味、功能等方面得到了大眾的認可。但是，在喝牛奶的同時，也要註意以下幾點:
壹、鮮牛奶暴曬會因陽光照射而損失鮮牛奶中的維生素A和B。凍奶後，如果奶呈顆粒狀，口感會明顯減弱。高溫熟鮮牛奶和兩次加熱的鮮牛奶中的蛋白質會從溶膠態變成凝膠態，導致沈澱，從而降低營養價值。
第二，喝牛奶的方法也很重要。為什麽很多人喝牛奶會拉肚子？其實妳喝牛奶的方式有問題。牛奶要盡量小口喝，讓牛奶在口中與唾液充分混合。如果大口喝牛奶，牛奶會直接進入胃中與酸性物質發生反應，牛奶中的蛋白質和脂肪會形成壹團，不容易消化。而部分腸胃功能較弱的人會出現腹瀉不適的癥狀。
第三，牛奶和很多物質不能同時喝。喝牛奶時，不宜同時喝茶，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收，再用牛奶送藥，也會阻礙藥物的藥性，使藥物不能充分發揮治療作用。
四、胃腸手術後的患者應避免喝牛奶，因為牛奶中的乳酸發酵會產生氣體，加重脹氣，不利於手術傷口的愈合。
綜上所述，牛奶雖好，但也要註意喝的禁忌。使牛奶充分發揮功效。