梭子魚要怎麽做好吃？
梭子魚的壹般做法
食材：梭子魚、蕭山蘿蔔幹、青蒜、紅辣椒幹、姜、蒜頭
調料：色拉油、醬油、黑醋、白糖、黃酒、桔汁、鹽、味精、白胡椒粉
1、魚去鱗及內臟，清洗後待用；
2、蕭山蘿蔔幹切絲，青蒜切段，姜切絲，蒜頭拍碎，紅辣椒幹切絲待用；
3、架鍋先熱鍋冷油壹遍後，鍋倒入冷油，燒熱；
4、把清理好的魚倒入油鍋中迅速顛鍋，馬上放入姜絲、蒜頭、紅辣椒幹；
5、將蕭山蘿蔔幹和醬油、黑醋、白糖、黃酒、桔汁、鹽等調料放入鍋內；
6、約10分鐘後放入青蒜和味精、白胡椒粉，起鍋！