黃瓜脆化的方法
1.先選嫩黃色的黃瓜做瓜皮，因為味道更好。
2.用筷子在黃瓜上打孔，只要7、8個小孔均勻地斜插在整個黃瓜上。
3.鍋裏的水開始冒泡後，把黃瓜放進去泡壹下。不要熄火。當鍋裏的水變成藍色時，妳就可以開鍋了。
4.壓黃瓜是最後壹步。這時候把黃瓜裝進幹凈的袋子裏，紮好，用大石頭擠壓。第二天早上就可以吃了。當然沒有石磨。像我這種，用壹桶水或者壹盆水按，也能有同樣的效果。
5.壓了壹晚上的黃瓜變扁了，形狀不重要。重要的是味道香脆可口！
2.用筷子在黃瓜上打孔，只要7、8個小孔均勻地斜插在整個黃瓜上。
3.鍋裏的水開始冒泡後，把黃瓜放進去泡壹下。不要熄火。當鍋裏的水變成藍色時，妳就可以開鍋了。
4.壓黃瓜是最後壹步。這時候把黃瓜裝進幹凈的袋子裏，紮好，用大石頭擠壓。第二天早上就可以吃了。當然沒有石磨。像我這種，用壹桶水或者壹盆水按，也能有同樣的效果。
5.壓了壹晚上的黃瓜變扁了，形狀不重要。重要的是味道香脆可口！