活蟹冷凍後可以吃嗎？
活蟹凍死在凍土層裏。是的。由於凍層溫度低，可以抑制蟹產生細菌，蟹體內的有毒物質在低溫下無法分泌。要分辨壹只螃蟹的生死，看它會不會動就知道了。
如果活的大閘蟹壹時吃不完，可以用30-50厘米高的塑料桶包裝，然後用不超過大閘蟹壹半高度的水將桶放在陰涼處存放3-5天左右。或者把大閘蟹的腳和爪子綁好，用濕毛巾蓋好，放入冰箱冷藏。通常情況下，它們可以存活3-5天。
買蟹註意事項
1，看螃蟹是死是活。我們買螃蟹，最直觀的就是看螃蟹的生死。畢竟螃蟹是海鮮的壹種。很多海鮮食品都需要活吃，螃蟹死了就失去了原有的營養。
2.夾住螃蟹的爪子。如果說我們在捏螃蟹的爪子時，能感覺到螃蟹的爪子很硬，不能輕易捏，這樣的螃蟹就是比較新鮮的螃蟹。但是如果螃蟹已經放了很久，當我們再捏蟹爪的時候，會覺得蟹爪很軟，說明這種類型的螃蟹不新鮮，就不要買這種螃蟹了。
以上內容參考百度百科-螃蟹。