他們說吃糖往往等於慢性自殺。這是真的嗎?
吃糖太多會帶來什麽危害?
1,造成齲齒
我們的嘴裏生活著許多細菌。如果我們經常吃很多含糖的食物,這些細菌會分解和發酵留在我們嘴裏的糖。這個過程會產生壹定量的酸性物質,會腐蝕我們的牙齒。很多孩子的齲齒都是因為愛吃甜食造成的。因此,吃完甜食後要及時刷牙或漱口,以免齲齒。
2、導致肥胖
糖類食物被人體消化吸收後,壹部分消耗能量,另壹部分作為糖原儲存在肌肉和肝臟中。除了滿足以上兩部分的需求,剩余的大量碳水化合物會在人體內轉化為脂肪。人體和動物實驗也表明,含有大量果糖的果葡糖漿會引起過多的脂肪沈澱。另外,糖可以通過作用於神經系統來抑制饑餓感的消失,促進我們的進食。所以長期吃大量碳水化合物含量高的食物,很容易導致肥胖。如果我們每天多吃五塊糖,就相當於攝入了將近100千卡的熱量,我們的體重每周就會增加100克。
3.誘發性高血壓
美國壹項關於含糖飲料的調查顯示,每天喝壹罐甜飲料比不喝甜飲料患糖尿病的可能性高20%,每天喝兩罐高50%。近年來,糖尿病患者數量的增加與甜飲料的大量消費和糖的逐年增加密切相關。營養學家發現,吃糖可能不會直接導致糖尿病,但長期食用甜食會導致胰島素分泌過多,碳水化合物代謝紊亂,導致人體內環境失衡,進而導致糖尿病。
4、導致骨質疏松
糖類食物在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質。所以經常吃糖會造成維生素缺乏、鈣缺乏等營養問題。當身體長期處於高糖狀態時,就會出現尿糖。糖通過尿液排出的同時,血液中的水溶性維生素B1和鈣離子排出過多。研究表明,ⅱ型糖尿病患者的維生素B1的尿量是正常人的16倍。維生素B1是糖在體內轉化能量的必需物質。維生素B1不足會大大降低神經和肌肉的活性,容易導致跌倒和骨折。血液中鈣離子的流失,會導致骨骼中的鈣不斷溶入血液,最終導致骨質疏松。
5.容易得腎結石
我們都知道喝白開水可以預防腎結石,但是如果在白開水中放入更多的糖,再喝糖水,就會促進腎結石的發生。如前所述,身體含糖量越高,就會導致糖、鈣等營養物質隨尿液流失。有研究表明,無論是正常人還是結石患者,吃下100克蔗糖,2小時後檢查尿液,發現尿液中鈣和草酸的濃度都有所升高。尿液中鈣含量越高,它們遇到草酸形成沈澱的機會就越大,然後就容易得腎結石。這就不難理解為什麽很多人同時患有腎結石和缺鈣了。
飲食中的隱形糖不容忽視
為什麽有的孩子很少吃糖,但能攝入的糖量還是會超標?營養專家範誌紅告訴記者,生活中大部分的糖是隱形的,存在於飲料、糖果、面包、零食、餅幹、能量棒、果醬、果凍、蜜餞、冰淇淋、速食糊粉等食物中。比如,妳喝壹罐330毫升的可樂,就會攝入35克左右的糖分;喝壹瓶430ml的果汁,大約會攝入45g的糖分。少數甜餅幹含有約10g的糖等。,這可能是無意識地攝入了大量的多糖。世界衛生組織建議,無論是成人還是兒童,每天遊離糖的攝入量都應限制在總能量攝入的10%以下。
另外,尤其在廣東,日常家庭愛煲湯糖水,調料中也有很多隱形糖。比如紅豆沙、綠豆沙要用糖做,銀耳湯要用冰糖煮,梨湯要用冰糖燉,紅燒肉要加糖增強鮮味和色澤,西紅柿、雞蛋、醋燜白菜要加糖。所以要控制孩子的糖分攝入,註意孩子平時的飲食。
吃糖過多可能會引起或加重近視。
據了解,糖是三大營養素之壹,也是人體熱量的重要來源。適時適量的攝入糖分,可以維持人體正常的生理功能和健康,但如果過量食用,則會危害身體,誘發疾病。
近年來,近視有向低齡化發展的趨勢,戴眼鏡的孩子越來越多。浙江省眼科醫院視光中心醫師陳思萍表示,兒童吃糖過多導致近視並非謠言,糖攝入過多還可能增加近視發病率或加重近視程度。
陳思萍指出,當過多的糖進入人體時,血糖含量過高會引起房水和晶狀體滲透壓的變化。如果房水的滲透壓低於晶體的滲透壓,房水就會進入晶體,改變晶體的形狀,從而誘發近視或加重近視。此外,過量的糖可能會降低眼內組織的彈性,增加晶狀體內的壓力,延長眼軸長度,引起近視或加重近視的發展。
此外,糖在體內的代謝也需要維生素的幫助。過多的糖分會消耗大量的維生素b1等營養物質。維生素b1可以滋養視神經。如果視神經得不到足夠的營養,就可能引起或加重近視。