死面窩窩頭蒸多久能熟
死面窩窩頭蒸10-15分鐘就能熟。
窩窩頭在北方常見，在南方卻不常見，南方面食口感多偏松軟，想要買到正宗的粗糧粉並不是太容易，玉米粉和黃豆粉，二者混合制成的窩窩頭，蒸制出來以後，每壹口都散發著粗糧的香氣，很是好吃。
窩窩頭起源的歷史是不可考了，但我們知道至少在明朝已經有這個名稱，即是距今有三百多年的歷史了。李光庭著《鄉言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中說及“愛窩窩”，小註雲，“窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外糝自粉，上作壹凹，故名窩窩。田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下壹窩如舊而復之。茶館所制甚小，曰愛窩窩，相傳明世中富有嗜之者，因名禦愛窩窩，今但曰愛而已”。照這樣說，愛窩窩由於禦愛窩窩的縮稱，那麽可見窩窩頭的名稱在明朝那時候已經有了。