火腿培根面包的家常做法大全怎麽做好吃視

高筋面粉350克

輔料

雞蛋兩個、花生油兩勺、淡奶35克、酵母（幹）4克、牛奶120克、糖35克、黃油少許、精鹽小半勺、培根壹條、火腿腸壹根

火腿培根面包步驟1

將材料準備好，培根、火腿切丁備用，黃油化開備用

步驟2

將面粉、糖、淡奶、牛奶、酵母、鹽、油、打好的雞蛋液（留壹點等下烤面包的時候用）混合好後揉成團，放在盆裏，用溫水把紗布打濕後蓋在面團上，發酵（第壹次發酵）

步驟3

等面團發酵到2-2.5倍時，揭開紗布，排氣揉面

步驟4

分成小團

步驟5

烤箱150度預熱20分鐘。橢圓形面包--將面團搟開抹黃油包餡料（培根、奶酪、火腿）辮子面包--將培根、火腿混合，和面揉到壹起，然後搟成橢圓型面片，不到頂上面留壹點，豎著切兩刀，然後像編辮子壹樣把面條條辨起來，收口按壓合攏。將做好的面包放到烤盤上，發酵（二次發酵）

步驟6

等到面包是剛剛的壹倍大時，刷上雞蛋液，放入烤箱中層，165度上下火20分鐘

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