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花甲湯的做法大全家常

用料 ?

姜 片

娃娃菜

金針菇

辣椒醬

花甲

花甲湯的做法 ?

做的過程沒有拍太多圖片,我就概述壹下吧

1:花甲放淹水吐吐泥巴(時間不等,我是兩個小時)

2:切蒜末(我覺得這個簡直是神來之筆,湯裏的蒜末又去腥又新鮮)

洗娃娃菜備用

洗金針菇備用

3:吐完泥的花甲用熱水焯壹下,開口撈出來備用,兩分鐘即可

4:鍋裏倒油,煸蒜末,把娃娃菜和金針菇倒進去炒壹炒,然後到進去焯好的花甲,加水煮開,加入辣醬(我的是自己家老人做的小米椒,根據自己喜好加)小火燉幾分鐘,就可以出鍋了!