蒸版棗泥餅怎麽做？
材料？
雞蛋？四
棗泥？200克
小蘇打？4克
發酵粉？4克
細砂糖？30克
面粉？180g
食用油？60克
蒸版棗泥餅怎麽做？
紅棗洗凈，晾幹，切塊。
鍋中加入煮好的紅棗，水量不要超過紅棗。
我的紅棗不是特別幹，大火小火煮半個小時就好了。反正最後把紅棗煮到有點飽水就可以了。
將煮熟的棗片放入破壁機中，打成棗泥。
打好的棗泥厚度可以自己調節。
棗泥裏加糖和雞蛋，因為我給寶寶放的糖不多。喜歡甜食的可以多放點，也可以換成紅糖。
將上述材料攪拌均勻。
篩入面粉、泡打粉和小蘇打，拌勻。
不過篩也可以，但是面粉裏會有顆粒。第壹次沒有過篩，用打蛋器攪拌的時候手腕疼，顆粒就消失了？
加入食用油，攪拌均勻。
我加了玉米油，色拉油也可以，盡量加無味的食用油。
將攪拌好的面糊倒入容器中，在上面撒壹層炒好的白芝麻。
蒸鍋燒開水，中小火蒸35分鐘，關火燜5分鐘。不要急著打開蓋子。
我們把它從鍋裏拿出來，放涼，切成塊吃。
味道和賣的壹樣好。