純堿可以做蘇打水嗎？

蘇打水使用雨堿性物質，在胃酸過多的情況下服用可以中和胃酸。

當小蘇打被用來做意大利面時，

碳酸氫鈉就是小蘇打，溶於水就是蘇打水。有的地方叫面，也是食品添加劑。可根據濃度不同自行配制。註意不要用開水。碳酸氫鈉加熱後會變成碳酸鈉，化學性質會發生變化。碳酸鈉就是純堿，也就是我們說的堿面，也叫蘇打粉。