海參雞蛋湯怎麽做

材料:準備海參壹個，雞蛋兩個，醬油10 ml，花生油10 ml，蔥少許。

生產步驟:

1.準備材料，土雞蛋，泡海參。

2.將土雞蛋敲入碗中，打碎攪拌均勻，加入2倍的水均勻打發。

3.用過濾器過濾雞蛋氣泡。

4.蒸鍋燒開水，雞蛋蒸6分鐘。

5.蒸好的蛋羹嫩滑後，撒上洋蔥。

6.炒鍋放少許橄欖油，炒海參。

7.將醬油倒在海參上。

8.將炒好的海參放在蛋羹上。

制作海參雞蛋羹時，可以用耐高溫保鮮膜或錫紙包裹，保證雞蛋羹的嫩滑。

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