蔬菜蛋糕的家常做法
1，準備好妳喜歡的蔬菜。我今天用了西蘭花。洗幹凈，水開後加入少許鹽和油，然後將西蘭花放入焯水中1分鐘。做完後喝涼水後顏色會更綠，再控水取出。
2.將準備好的胡蘿蔔切成小塊。
3.西蘭花也碎了。放入胡蘿蔔粉，放入大碗中。
4.接下來，加入4個雞蛋，然後加入鹽和十三種香料，做出簡單的味道。
5.然後加入木薯或者土豆澱粉(澱粉的味道會更濃，不加也可以加面粉)。攪拌均勻。
6.攪拌均勻後倒入耐高溫模具中。記得在模具底部放壹張油紙，這樣可以脫模。
7.水燒開後放入蒸籠蒸15-20分鐘。時間的長短取決於菜糊的厚度。
8.蒸菜餅的時候，我們來蘸壹下。大蒜切末，小米辣切圈。放入碗中，然後加入醬油、醋和香油調味。
9.菜餅蒸好後切成厚片，小偷吃的時候會有感覺。
10，蘸好，酸辣。菜餅清淡不膩，好吃有嚼勁。
11，自己吃，直接在蘸碗裏蘸著吃。其實這個菜餅也可以當菜吃。把準備好的蘸汁直接倒在桌子上也不錯。