潮汕贊不絕口的，潮汕家庭的晚餐怎麽做呢？
錫紙粉絲蝦+糖醋裏脊+蛤蜊蒸蛋+清炒生菜+鹽焗蝦+香芋排骨煲這壹家庭是90後女孩掌廚，天天都是很多道菜，並且外觀也都很好。這桌壹***6道菜，在其中5道葷腥、1道葷菜，肉肉很多，看著就很有食欲。
蛤蜊蒸蛋也叫天然珍珠聚寶盤。有些人說，海蠣子是“天下第壹鮮”，這道菜是經典廣東菜意味著，美味可口，營養全面，老少鹹宜。
作法如下所示：將海蠣子放入鹽水中，泡浸2鐘頭，吐凈身體裏的細砂；隨後飯鍋開水，水燒開後放入生姜片、海蠣子，煮到海蠣子拆殼後，撈起來預留；雞蛋打散，按雞蛋液和水占比1：1.5，攪打勻稱，倒進海蠣子中；蓋緊保鮮袋，放入鍋，上汽蒸7分鐘；隨後用魚露、生抽醬油、米醋調配碗汁，淋在生雞蛋上就可以。
第二個潮汕家庭的晚餐潮汕鹵菜+紫菜煎蛋+紅燜白茄子+無鹽黃油蒜末羅氏蝦+麻辣豆腐+潮汕炸裏脊卷+瘦肉炒茶樹菇+清炒白菜+清蒸大黃魚+哈密瓜煮煎餅
這壹家庭是婆婆掌廚，天天都是壹桌菜，六七個人吃，看著就豐厚，做這壹桌菜得花2鐘頭。這壹***10道菜，在其中4道葷菜、6道葷腥，滿滿壹餐桌，好幾道全是潮汕特色美食。
無鹽黃油蒜末羅氏蝦。羅氏蝦，也叫白腳蝦、金錢蝦、萬氏草蝦等，是壹種談水貝類，是目前世界飼養量最高三大龍蝦種之壹。殼薄體肥，肉質鮮嫩，美味可口，營養全面。
作法如下所示：羅氏蝦清洗，除掉蝦須，後背開壹刀；熱鍋熱油，放入羅氏蝦，中小火煎制雙面金黃色；添加蒜末翻炒出香味，再放入無鹽黃油，文火煮至溶化，放鹽再次炒勻就可以。
第三個潮汕家庭的晚餐：手斯電飯鍋雞+麻辣豆腐+燜牛腩+鹽焯蝦+苦瓜湯+薯葉+小青菜
這壹家庭是全家齊上陣，誰都能燒菜，這種家庭氣氛挺不錯，歡歡喜喜。這桌壹***6菜1湯，每道菜裏面都有肉，也十分豐厚。瓜湯茄子，在潮汕地域很受歡迎，苦瓜湯要用茄子制成的滋補湯，中國南北方都有服用。
作法如下所示：豬排骨清洗切條，冷水入鍋，加生姜片、料酒去腥預留；另出鍋，放入排骨燉煮40min；隨後放入茄子再燉20min，加食用鹽調料後就可以出鍋了。
第四個潮汕家庭的晚餐生腌大龍蝦＆蟹+生雞蛋豆腐炒肉+清蒸鯧魚+煸生蠔+沙茶炒蟹+炒田螺+菜脯燜淡野生甲魚+鹵豬頭肉+炒韭菜
這壹潮汕家庭是家公掌廚，每日換著花樣做，六七個人吃，壹點也不會消耗。
這桌壹***9道菜，僅有壹道葷菜，壹半以上全是海產品，也爽死了，能夠大塊朵頤，真解饞解餓。
生腌大龍蝦蟹。生腌大龍蝦、螃蟹是潮汕地域很有名的招牌菜，可能許多外來人口都不敢吃，但本地人是作為寶，肉質地美味，十分原生態。
作法如下所示：將巨蟹和大龍蝦清理幹凈，切成塊；鍋裏進行爆香蒜頭和生姜片預留；並把蒜頭、生姜片、朝天椒、香萊、生抽、米酒、糖倒進巨蟹和大龍蝦上，冷藏腌漬12個小時就可以。
自己家的晚餐：炸帶魚+油悶大蝦+絲瓜炒雞蛋+番茄炒蛋+剩的炒土豆絲
壹***5道菜，2道葷腥、3道葷菜，也有1道是剩飯剩菜。實際上平常其實就是兩三道菜，較為生活中，壹點也不豐厚。