寶媽自制改良版飯團，好吃營養，做主食零食孩子都喜歡
嘟嘟不好好吃飯，和幼兒園放學後要買零食的問題，是讓我頗為頭疼的事情，即使不給吃零食，有時也不好好吃飯，尤其是不愛吃菜，為此沒少費腦筋。
而放學後要零食的事情，我看不少家長也很無奈，嘟嘟所在的幼兒園，因為地理位置比較偏，所以平時門口車輛不多，但是壹到放學時間，各種賣零食、小吃的小攤販就集中在門口兩側的道路上，有賣棉花糖、烤腸、爆米花、煎餅果子手抓餅、棒棒糖、杯子蛋糕，以及氣球、泡泡機等各類小玩具小零食，很多孩子是壹出門，直奔零食、玩具攤，拉都拉不走，不給買不罷休。
孩子的要求不能無限制滿足，也不能不滿足，很多孩子會放學後買零食吃，嘟嘟當然也會要，我壹般會給他買壹種，現在天黑的晚，放學後都會在外面玩壹個小時左右才回家，因為我覺得在幼兒園的戶外活動時間不足，這樣他可能會餓，但是對外面那些零食又不放心，所以我會自己給他帶壹些吃的過去，他就不會要鬧著買零食了。
這次做的飯團，不管是在家裏做主食，還是帶到外面做零食，嘟嘟都很愛吃，而且營養豐富，包含了米、蔬菜、堅果、肉類，非常適合愛挑食的孩子，所以分享給大家。
食材：黑米、糯米、大米、花生和核桃、芝麻、火腿、黃瓜。
工具：電飯煲或電壓力鍋、保鮮膜。
網上的做法是使用黑米和糯米，我加了壹些大米，其實我覺得加入其他的米類也可以，但是糯米必須有，因為糯米蒸熟後比較黏，包起來容易成團；食用花生和核桃，是因為家裏正好還有熟花生和壹些核桃，用其他的堅果，比如腰果、杏仁、榛子等，也可以；芝麻我用的是黑芝麻，因為家裏正好有熟黑芝麻，其實我覺得用白芝麻更好看。
1、 泡米和蒸米。
提前取適量黑米淘洗後浸泡，因為黑米比較硬，需要浸泡壹天或壹夜的時間，泡好後加入淘洗後的糯米和大米，如果是電飯煲或電壓力鍋悶米，可以直接放鍋裏開始。如果是蒸鍋放蒸籠蒸，糯米和大米也要浸泡幾個小時，直到用手撚米可以撚碎。
我是直接放電壓力鍋悶的飯，因為這樣更簡單（第壹次做的時候沒顧上拍照，所以第二次做，是用剩下的米飯又蒸了蒸，所以看起來米飯有點軟）。
2、 處理堅果和米裏包的食材 。
堅果可以用微波爐或烤箱烤熟，去皮後切碎。
米裏包的食材，切成條狀。
我用的黃瓜和火腿也是因為家裏正好有，其實加入蒸熟或煮熟的胡蘿蔔也不錯。
3、 包飯團。
第壹步：把保鮮膜鋪在案板上，撒壹些芝麻。
第二步：鋪上蒸好的米飯，壓平，再撒上堅果碎，再放蔬菜和火腿條。
第三步：把保鮮膜下面的向上折起，兩邊再折過來，然後卷起，卷好後，用兩手握著捏壹捏，使飯團堅實、定型。
因為忘了拍卷飯團的步驟，我畫了壹個圖，其實很簡單，應該不用說大家也會。
1、黑米泡的時間壹定要足夠長，至少8小時以上（浸泡時間和氣溫和水溫也有關系，溫度高泡的快），不放心可以用手掐斷黑米看看，浸泡不足會出現其他米軟，黑米還硬的情況，
2、黑米（也可以用紫米）是起到上色和點綴的作用，當然也會豐富口感和味道，因為黑米蒸熟有壹種香氣，所以黑米的量不用多，我用了大概有五分之壹，網上的配料更少。
3、糯米的用量可多可少，除黑米外全部用糯米也可以，我是加了壹部分普通大米，因為我們是自己吃，不是擺攤，不壹定嚴格按比例做。
4、堅果可以用料理機打碎，我是切的，這樣會有壹些稍大的顆粒，吃起來更香，如果覺得顆粒大，也可用料理機打，或者用搟面杖壓，讓堅果碎更細。
如果不想用火腿，也可以加肉松，只要妳想加的，只要處理成能直接吃的，以及適合的形狀和大小，都可以加進去。
以前去過壹個地方，街頭有壹種卷餅，叫“餅卷壹切”，肉、蛋、菜、果脯等，都可以卷，想吃什麽可以卷什麽，飯團也是，孩子喜歡吃的，都可以包進飯團裏。
5、可以壹次多蒸壹些米，分份放冰箱冰冷，用的時候拿出來加熱，就可以隨時做飯團了。
之所以說是改良版飯團，是因為看到網上的壹些做法，裏面包的是油條，我覺得油條不適合孩子吃，而且油條還要去買，所以改成了包火腿和黃瓜，再做時，準備包包其他的。
這種做法與壽司的做法有點像，但是比做壽司簡單。
不管怎麽做，只要孩子喜歡吃，只要營養搭配合理，就是好的。
為了讓孩子吃好，寶媽在嘗試的路上，還會折騰不止。