請教用酒煎雞排的美味方法？
材料
1只雞(或4個雞腿)、4對西蘭花、1個土豆、1個小胡蘿蔔、1碗雞湯、1杯酒、1茶匙鹽和1雞粉。
工作方法
1.取出雞骨做成雞排，然後加入雞粉、生粉和水腌制半小時；西蘭花切絲，土豆去皮，胡蘿蔔切丁。用2倍的水把雞湯煮開，放入加工好的蔬菜，小火煨至足夠，留作配菜。
2.燒熱炒鍋，加入壹些油。加入雞排，用中火和慢火煎。等皮變黃了，再炸回去，直到熟。
3.炒鍋洗凈，燒開酒，加鹽，再放回雞排裏。
4.煮到剩下的壹半酒汁上桌。
1只雞(或4個雞腿)、4對西蘭花、1個土豆、1個小胡蘿蔔、1碗雞湯、1杯酒、1茶匙鹽和1雞粉。
工作方法
1.取出雞骨做成雞排，然後加入雞粉、生粉和水腌制半小時；西蘭花切絲，土豆去皮，胡蘿蔔切丁。用2倍的水把雞湯煮開，放入加工好的蔬菜，小火煨至足夠，留作配菜。
2.燒熱炒鍋，加入壹些油。加入雞排，用中火和慢火煎。等皮變黃了，再炸回去，直到熟。
3.炒鍋洗凈，燒開酒，加鹽，再放回雞排裏。
4.煮到剩下的壹半酒汁上桌。