板栗怎麽做好去皮和殼
栗子作為常見的壹種堅果食物，我們吃栗子是能夠對健康有好處的，由於栗子的營養價值也比較豐富，所以我們推薦大家去吃栗子，不過雖然吃栗子很好，但是在吃的時候也有問題，栗子是比較難剝皮的，那麽具體我們應該怎麽做才可以給栗子輕松剝皮，壹起看看吧。
熱脹冷縮法
對栗子來說，我們想要給栗子去皮，那麽就要掌握方法才行， 首先我們可以試試去用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變，是非常好的壹個方法了，這樣是不會影響栗子味道以及口感的，大家不妨試試。
熱水浸泡法
想要給栗子，那麽最難的就是給生栗子去皮了，不過我們也有好方法，大家可以把栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼壹起脫落，此法去除栗子皮省時、省力，這樣的方法對栗子去皮是很不錯的，是比較好的壹個選擇。
冰箱冷凍法
在給栗子煮熟之後，想要給栗子去皮，那麽不妨試試冷凍的方法，我們先要等到栗子冷卻之後，然後再放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整，這樣對剝栗子有幫助，是給栗子去皮的壹個好方法，而且也是比簡單的，大家不妨試試。
微波爐加熱法
除了上面介紹的方法，我們在給栗子去皮的時候，還可以試試用微波爐，特別是對將買來的生栗子，我們可以選擇用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裏面壹層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，壹定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障，所以大家使用這樣的方法給栗子去皮應該小心，不能盲目進行。