怎樣做大米粥
材料
小米100克，大米50克
做法
1.小米和大米洗凈。
2.鍋中放適量清水，燒開後倒入大米和小米
3.大火繼續熬煮，煮開後改為小火燜煮30分鐘。煮的時候為了防止米粥溢出糊鍋，最好把鍋蓋打開壹條縫，不要蓋嚴。
4.等小米熟爛，粥液粘稠後，即可關火上桌。
做法二，水果銀耳香梨大米粥
材料
大米80克（1/2量米杯），銀耳3朵，香梨1個
做法
1.鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開，大米用清水沖洗幹凈，放入鍋中，加入壹點食用油和食鹽
2.大火煮開，用小勺撇去浮沫
3.銀耳用冷清水泡發至耳葉舒展漲開
4.泡發好的銀耳摘去粗老根部，用清水洗凈，放在案板上，用刀稍微剁碎
5.將剁好的銀耳碎放入大米鍋中
6.用小勺將粥稍微攪拌幾下，轉中小火熬煮至粥體濃稠
7.香梨洗凈去皮去核，切成小丁
8.將香梨丁放入粥中
9.用小勺攪拌粥體，繼續熬煮3～5分鐘即可
做法三，核桃枸杞大米粥
材料
大米80克（1/2杯），核桃10克，枸杞2克
做法
1.鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開
2.大米用清水沖洗幹凈，放入鍋中，加入壹點食用油和食鹽
3.大火煮開，轉中小火熬制約20分鐘
4.核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開
5.枸杞用清水洗凈
6.將洗凈的枸杞放入鍋中，繼續煮約10分鐘
7.煮粥的期間要間隔壹段時間，就用小勺把粥攪拌壹下
8.直到將粥煮熟，至湯汁剩下壹半濃稠為止
做法四，黃瓜大米粥
材料
大米，黃瓜，食鹽少量
做法
1.鍋裏放入足量的水，大火燒至鍋裏發出響聲，水似開非開。大米用清水沖洗壹遍，放入鍋中
2.用勺子將大米攪拌幾次， 往鍋裏加入壹滴食用油，用大火熬煮，煮至鍋裏的水再次燒開，表面有浮沫飄起，用勺子將浮沫撇凈
3.用勺子將鍋裏的大米再朝壹個方向攪拌幾次，轉小火慢慢煮制，期間要間隔用勺子再朝壹個方向攪拌幾次。直到鍋裏的大米煮至軟爛
4.轉中大火，壹邊用勺子朝壹個方向攪拌粥體，壹邊熬煮約10分鐘至粥體濃稠
5.黃瓜洗凈，用削皮刀輕輕刮去外皮。用刀把黃瓜先切成薄片分切成細長條，再切成小丁
6.切好的黃瓜丁放入鍋中， 加入適量的食鹽調味，用勺子攪拌1～2分鐘關火即可