烏棗和黑棗的區別
大棗是生活中很常見的壹種食物，也是大家吃的比較多的，適合平時休閑的時候當零食吃，大棗的營養價值很高，對身體是比較好的。當然市面上常見的棗類比較多，比如有烏棗和黑棗，很多朋友分不清這兩種棗類，不知道有什麽區別。下面給大家詳細介紹烏棗和黑棗的區別。
烏棗和黑棗的區別有這些，僅供參考：
1、種類不同
烏棗屬於熏黑的棗，是鮮棗經過特殊的加工，比如通過油煮、煙熏之後制成的，屬於鮮棗的幹制品，顏色是烏黑的，因此又有"烏棗"之稱，也可以叫做熏棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗，雖然這種烏棗也具有豐富的營養，但是仍屬於紅棗類。
黑棗是壹種表面為深紫色的水果，主要出產在中國的東北部，屬於柿樹科、柿屬植物。也叫野柿子學名叫君遷子。黑棗的主要品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。
2、功效不同
烏棗中的微量元素鐵和花青素的含量比較高，適合當中藥材使用。
黑棗中維生素的含量比較高，能幫助增強人體的抵抗力，更時候平時當水果吃。
總的來說，烏棗還是黑棗都是比較好的，大家可以根據情況來選擇。