百吃不厭的10道家常菜，花錢少吃得好，下班後照著做就行
步入夏季之後，就總是食欲不振，所以我們要調整自己的飲食，少吃冰冷刺激的食物，少油少膩，多吃清淡爽口的菜或者湯，今天來給大家介紹10道家常菜，花錢少吃得好，不管是老人孩子都適合。
幹煸四季豆
準備：四季豆壹把、蒜6顆、幹辣椒4個、花椒1小勺
步驟：
1、鍋裏放多點油，把豆角炸到表皮變皺，大概五分鐘就好了，然後盛出，記得豆角下鍋前要控幹水分
2、倒掉多余的油，放蒜和幹辣椒
3、倒入四季豆翻炒，加適量的鹽，半勺白糖，壹小勺雞精，翻炒均勻即可
洋蔥炒肉
準備：洋蔥半個，瘦肉切片、青椒壹個、紅椒壹個、姜絲、蒜片
步驟：
1、瘦肉放生抽、料酒、澱粉、腌制10分鐘
2、開始炒肉，炒變色後放入姜絲和蒜片，倒入青椒，紅椒，炒制7分熟
3、倒入洋蔥，加壹勺生抽，少許鹽，少許糖，壹小勺醬油上色
4、最後撒上黑胡椒即可
豌豆火腿炒蛋
準備：2個雞蛋，壹小盤豌豆、2根火腿腸（切丁）
步驟：
1、豌豆焯水壹分鐘撈出控幹水分
2、起油鍋炒雞蛋，炒熟後盛出
3、放入火腿丁翻炒1分鐘，放入豌豆和雞蛋
4、放1勺蠔油，少許雞精調味即可
辣椒炒肉
準備：五花肉500克，蒜末、辣椒2個
步驟：
1、五花肉放入鍋中煎出油，倒入蒜末炒出香味，放辣椒
2、加壹勺老抽、壹勺蠔油，少許鹽，壹勺生抽，翻炒均勻即可
小炒三丁
準備：雞胸肉壹塊（切丁），土豆壹個（切丁）、黃瓜壹根（切丁）
步驟：
1、調料汁：生抽，老抽各壹勺，少許鹽，壹勺澱粉，半碗水，攪拌均勻
2、鹽雞胸肉：壹勺料酒，壹勺生抽，壹勺澱粉，壹勺油，攪拌均勻
3、土豆小火煎熟盛出，炒雞丁，炒至金黃色撈出
4、倒油炸蒜末，倒入三丁翻炒
5、最後加入調好的汁收汁即可
小炒雞胸肉
準備：雞胸肉壹塊（切片）、香菇6朵（切片）、青椒
步驟：
1、腌雞胸肉：壹勺料酒，壹勺生抽，壹勺蠔油，少許老抽拌勻腌制10分鐘
2、煎雞胸肉，煎熟盛出
3、炒香菇，炒軟倒入雞胸肉片，倒入青椒翻炒幾分鐘出鍋
黃燜雞
準備：小雞腿3個、土豆壹個（切塊）、青椒紅椒各壹個、香菇4朵、幹辣椒2個、冰糖4塊、蔥姜蒜
步驟：
1、雞腿切塊冷水下鍋焯水，記得放壹勺料酒和姜去腥
2、鍋中倒油放冰糖，炒出糖色後倒入雞腿翻炒
3、加壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺料酒翻炒
4、接著放蔥姜蒜，放香菇和土豆，加水沒過食材小火悶煮
5、最後倒入青椒紅椒，大火收汁即可
西藍花炒蝦仁
準備：西藍花壹朵、蝦仁500克，蒜末
步驟：
1、蝦仁可以買現成的，泡軟後放料酒生抽鹽腌制
2、西藍花焯水壹分鐘撈出
3、炒蝦仁，炒變色後放入蒜末爆香，接著放入西藍花
4、放壹勺生抽，壹勺蠔油，大火翻炒出鍋即可
酸溜娃娃菜
準備：娃娃菜2顆，幹辣椒3個、蒜片
步驟：
1、鍋中倒油，放入幹辣椒和蒜片炒出香味
2、倒入切好的白菜幫炒軟，然後再倒入菜葉子炒軟
3、加壹勺生抽、半勺白糖、壹勺陳醋、壹小勺雞精、少許鹽，翻炒均勻後即可出鍋
蘆筍炒口蘑
準備：口蘑10顆左右、蘆筍壹小盤
步驟：
1、蘆筍切段後焯水，壹分鐘後撈出
2、鍋中倒油炒口蘑，炒到變軟時倒入蘆筍
3、放壹勺生抽，壹勺蠔油，少許的胡椒粉和鹽，翻炒後即可出鍋
以上10道家常菜簡單易做，大家照著步驟做就可以了，葷素搭配，營養很均衡，趕緊學起來做給家人吃吧。