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辣椒腐竹怎麽炒?

操作步驟如下:

1.腐竹洗凈切小塊,香菇洗凈切片,青椒洗凈切丁。

2.炒鍋放油燒熱,放入蔥花、姜片,放入腐竹、香菇、青椒翻炒數次。

3、加入鹽、醬油、料酒、味精和少許鮮湯,翻炒至變軟變色,倒入香油,起鍋。