如何做出嫩滑多汁，香而不膩，又滿足食欲的雞腿？
如何做出嫩滑多汁，香而不膩，又滿足食欲的雞腿？紅燒雞腿要煮30分鐘左右。在這裏的廚房爐子上煮的時候，同時蒸的是白米飯，提前準備了壹道葷菜。糖炒的時候，黃金雞腿想快點來。好吃好喝的烤雞腿食物提前準備好:雞大腿、東如姜3片、八角3片、植物油壹小碗、生抽、老抽、鹽。生產步驟:
第壹步是做烤雞腿。就像煮牛肉壹樣，沒吃過的溫開水先用老冰糖上色，讓雞皮脆嫩，甜味滲透到雞腿裏，味道就變香了。炸雞腿前先放入冷水中燒開，水開後再煮2分鐘，可以合理去除血渣。
第二步:炒鍋倒入少量植物油和壹小碗老冰糖。保持中火，會使雞皮酥嫩，甜味滲透到雞腿裏，味道變香。炸雞腿前，先放入冷水中煮熟。水燒開後，煮2分鐘。糖溶解後，放入雞腿中。這壹步，註意不要被油漬濺到。可以在飯廳廚房戴上橡膠手套，然後倒入東如姜片和香料，倒入壹湯匙米酒炒香。
第三步，倒入壹勺醬油、三勺醬油和半勺鹽，然後加入沒吃完的溫水。保持中火，燉30分鐘，燉不到20分鐘就需要經常卷雞腿了。因為有可能剛開始的時候湯不夠，有可能20分鐘的過程中湯會少，所以這時候妳要把雞腿糊在底部。
直到湯汁少了，才能轉旺，讓湯汁快速包裹雞腿，顯好氣色。方法很簡單，吃起來鮮嫩多汁。如果壹次煮的雞腿多，第二天早上可以用剩下的雞腿煮面，做出好吃的雞腿面。