如何讓巧克力快速融化

正確的做法是用熱水加熱。

可以在爐子上打壹壺熱水，把要融化的巧克力放在碗裏(可以在碗上抹壹層薄薄的黃油，不要太多)，把碗放在鍋裏從水裏加熱~期間可能需要適當攪拌或者調壹下火候~總之要經常看~

等到巧克力變稠。